60年代零食不多，有一种属于凉果类的小包无花果算是一种。那时内地的小伙伴们大都也没见过无花果，感觉有点神秘，认为是很高级的食品。上世纪80年代以后，各地作为果树或观赏植物栽种的无花果越来越多，大家都认识了。
无花果
为桑科 榕属小乔木，英文名edible fig。
已知无花果有800多个品种，别称阿驲、阿驿、树地瓜、蜜果、文仙果、奶浆果、挣桃、天生子、左度子、品仙果等。维吾尔语称“安吉尔”。红皮的品种也叫映日果。
无花果原产于地中海沿岸，距今有上万年的栽培历史，同葡萄、海枣及油橄榄并称为世界上最早驯化栽培的“四大古果”。按照《圣经》的描写，亚当和夏娃偷吃禁果后有了羞耻意识，就用无花果树叶遮体，成为西方人的第一件衣物。
无花果叶在西方很多语言里的意思就是遮羞布，很多西方雕塑中要用。
我国在唐代由波斯传入了无花果，南北均有栽培。距离西亚最近的新疆南部一直是最大产区。
无花怎么结果的，生物课里，讲到被子植物的“花序”，必定举无花果为例解释隐头花序，即俗称的隐形花。
无花果膨大的“果子”并非果实，而是长得像果实的花托。咱们吃的恰恰是它的花。它不仅有花，花还特别多，只不过藏在里边看不见而已。
苹果、梨等水果，吃的也是膨大的花托，不过是单花形成的假果。而无花果的“假果”，则是花序轴下凹而成，众多的单性小花着生于中空的内壁上。咱们感觉是“籽”的才是它真正的果实。
我们把无花果这样的多花形成的聚花果叫榕果。无花果的近亲薜荔（凉粉子、木莲）、大果榕、聚果榕（优昙钵）、菩提树等，都是榕果。
榕果有三种花：雄花、雌花和瘿花。里边靠上部一丝丝的是雄花花蕊，下边的雌花孕育果实。
个别雌花特化成瘿花，既不传粉也不育果，是为一种榕小蜂提供的住所。无花果的花隐藏在内，其他虫蝶都无法接触，只有榕小蜂能经小孔进去交配产卵后死去。孵化出的小榕小蜂飞出去再找下一个住所。每一个好吃的无花果里都藏着个死小蜂，吓死宝宝啦！没关系，无花果会将死去的榕小蜂分解出蛋白质吸收掉。
鸟和蜥蜴。这些大家伙把无花果当做天然点心，熟一个啃一个，偶尔留下半个的。有更惨的。河南驻马店一农民，种了10亩无花果，成熟时来了上万只鸟，顷刻间几乎化为乌有。鸟是保护动物，无奈之下他花了3000多元购置驱鸟器。
现在有的果园采取套袋方法，防鸟带防虫。“每一只无花果里都有一个虫子尸体”的说法，对野生无花果可能是这样，果园里的就不一定了。
没有种子也能种，无花果繁殖可以不靠种子，现在商业化栽培很多是雌株单性果，不需要小蜂传粉了。
无花果用插条方法非常容易成活，是世界上投产最快的果树。栽植当年就可结果，而且每个枝条叶柄下都能结果。无花果的英文fig就有“不稀罕”的意思。
除了新疆，我国还有山东半岛、四川东部和华东沿海三个较大产区。
荣获中国无花果之乡称号的有：新疆克州阿图什市、山东威海市荣成和四川内江威远县。三地也都获得了国家地理标志保护。
无花果一般在6~11月陆续成熟，大致分夏秋两季。新疆和田县拉依喀乡有一500多年树龄的无花果树王，每年结三茬果，2万多枚。
中国最早的专业无花果研究机构在山东嘉祥。当地还有繁育基地，拥有200多个无花果品种资源。
无花果可食率高，接近100%。它含糖高，含酸低，甘甜味浓。所含的糖中，80%是果糖，因而很甜，堪称树上结出的“糖包子”。果中没有硬籽，适宜老人和儿童食用。
无花果不仅可鲜食，还制成果酱、果脯、蜜饯佐食馕饼还可制成果茶、果酒、罐头等。制成的饮料具有独特的清香味，生津止渴。有人裹上面糊油炸吃。
广东江门则有鲜无花果浸鸡的吃法。
无花果鲜果存放时间短，大部分用来烘干制成果干。果干就是个小蜜罐，可当零食直接食用，也可煲汤时放几颗。
无花果既可煮甜羹，也可以炖鸡、炖排骨。广东的佛山高明区有无花果糕小吃，也用无花果干与罗汉果、百合及杏仁等与猪腱子肉煲汤。
天然的保健食品
3000多年前西亚两河流域的石刻上，就记载了多个用到无花果的药方。
无花果引入我国后不久即被民间用于疗疾。其具有药用的价值，主要用于健胃清肠，比如食欲不振、消化不良、便秘、肠炎，以及乳汁不足，咽喉肿痛等症。
无花果含有丰富的酶类，以蛋白质分解酶最多，其次是脂肪酶，淀粉酶，超氧化岐酶（SOD）等。饭后食用，有助消化的良好效果。
无花果所含的果胶和半纤维素较多，吸水膨胀后能吸附多种化学物质，有利于净化肠道，促进有益菌类在肠道的繁殖，并能抑制血糖上升。
动物实验中，无花果乳汁中的某些成分有一定的抗癌作用，对肉瘤，乳瘤，腺癌，白血病，淋巴肉瘤均有抑制作用。
不过，鲜果乳汁中所含的蛋白酶等，对某些人可能会过敏，或者产生一定的黏膜刺激。干果或煮熟后会消除这些不良作用。