猕猴桃又称奇异果江苏省药理学会

别称阳桃、羊桃、奇异果、狐狸桃等。叫桃而非桃。
它还有野梨、藤梨、猴仔梨、杨汤梨等别名，《本草纲目》上说它外形更像梨。
实为猕猴桃科猕猴桃属的大型落叶木质藤本植物。
果实早期外观呈绿褐色，成熟后呈红褐色，有的表皮覆盖浓密绒毛。
先秦时期的《诗经》中有“隰有苌楚，猗傩其枝。”句，苌楚即猕猴桃之古名。
东晋博物家郭璞定名为羊桃，至今湖北和川东一带仍这样叫。
因猕猴喜食此果，唐代开始叫起了猕猴桃的名称，也有人说，此名很可能来源于“没核桃”之音讹。现在将其作为正式的中文名。
世界猕猴桃的原产地在中国湘鄂西部地区。野生种类分布很广，北方的陕西、甘肃和河南，南方的两广和福建，西南的云贵川，以及长江中下游流域的各省都有，尤以长江流域最多。
早在唐代民间就作为观赏花木在庭院栽培，达一千多年历史。但其野果一直被山区人们利用，未作为水果驯化栽培。
从野生到栽培

猕猴桃属共有66个种，其中62个种自然分布在中国。
现在，全世界栽培的猕猴桃绝大多数都是从中国引种到新西兰，再分布到全球各地的。
正应了那句：中国的就是世界的

故事倒回到1899年，英国一位园艺学家从鄂西将它引种到英国和美国。但只是作为观赏植物，都没能得到猕猴桃的果实。

原来猕猴桃与银杏那样，为雌雄异株，雄株叶子小，雌株叶子大。
这个倒霉的英国人引进的猕猴桃都是雄的！只开花，不结果。历史的馅饼终于在1904年砸到一位新西兰的女教师头上。她从宜昌带走3棵猕猴桃苗。幸运的是，其中1株雄性，2株雌性。经培育在新西兰广泛种植。起初起名为宜昌醋栗，在市场遭冷遇。后改名美龙瓜，但新西兰瓜类税收较高，还是无起色。从新西兰出口了1000只猕猴桃到美国，足足卖了几个月！后来有人想到了非常珍贵的新西兰国鸟“Kiwi鸟”，建议采用Kiwi来命名该水果,结果销路大好。该名称迅速被广泛接受并作为正式定名。

Kiwi的中文音译为“奇异果”，就是猕猴桃的一个人工选育成功的品种。就像樱桃的音译名为车厘子一样。
20世纪70年代后，猕猴桃走出新西兰，在世界范围发展。目前智利、意大利、法国、日本和中国都是猕猴桃生产大国。
回顾香蕉的栽培历史长达7000年，桃子栽种历史有3000多年，苹果栽种也有2000多年。而猕猴桃驯化至今，才短短100多年，就已经跻身于世界级王牌水果之前列，叫它“奇异果”也名副其实吧！

中国从1984年正式栽培，不过三十多年。之所以如此，可能是之前人们嫌它外表太丑了。
如今，幡然梦醒的中国已经成为猕猴桃种植大国。我国的猕猴桃种植面积几乎占到世界总种植面积的一半，产量也稳居世界第一。
发展思路
从猕猴桃的发展史可以总结出，一种水果若要成为大宗产品，必须做到两点：

一是要能种出来，二是要能运出去。
新西兰首先解决了种的问题，但他们只有一个父系，品种较单一。
我国野生品种几十个，有圆的、长的、扁的、圆柱的、大的、小的……资源丰富，改良前景发展乐观。
猕猴桃的后熟性，是解决运出去的关键，这要解决后熟期恰到好处的问题。时间太短了不利于储藏易腐烂，时间太长了消费者不满意。
比如新西兰的海沃德，室温条件下可以存放30天，成为世界上第一个专为市场而生的品种。
中国在这方面水平研发工作还有很大差距。往往要么是生硬不软，要么就是一软就烂。
品质优化猕猴桃属于变异性很强的植物，很容易杂交出特性各异的诸多品种。

这么多品种，大体可以分为4大系，分别是中华系、美味系、软枣系和毛花系。
世界上作为水果栽培生产的主要是中华系、美味系两类。我国的市场上的猕猴桃以美味系的种类居多。
美味系表皮覆有绒毛。如：海沃德、秦美、徐香等。
中华系表皮比较光滑，少毛或无毛。如：红阳、黄金果等。

美味系
美味系猕猴桃栽培品种最多，且果肉都是绿心的。其中最著名品种就是遍布世界的“海沃德”。
在此基础上徐州市果园于1975年选育出来的“徐香”，2008年西安市猕猴桃研究所选育出来的“翠香”，品质都超过了海沃德。翠香又比徐香更甜一些，香味也更浓一些。
另外，哑特、秦美、华美、米良等也都属于美味系。

徐香
浙江衢州的江山、陕西宝鸡的眉县、陕西西安的周至、陕西商洛的商南，均大面积栽种。
翠香